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Atelier Cuisiner les algues dans le cadre du festival "Envie de Demain"
16 mars 2025
Dans cet atelier, Julien Challanges, réalisateur du film "De l'assiette à l'océan" nous a fait le plaisir de nous apprendre à cuisiner les algues !
Très belle découverte, nous avons collectivement concocté des tartares d'algues ainsi que des rilletes d'algues.
Et... oui c'est délicieux! Belle découverte!
Merci beaucoup à Julien pour la transmission :)
Plus d'infos sur son association Blutopia, "Le futur est dans nos assiettes" et leur nouveau projet de film sur les algues "Les Bonne vivantes" en financement participatif :
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