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Evénements passés
Atelier cuisine : Kimchi et kéfir
- Le Kimchi est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lactofermentés.Ce condiments profite du temps pour se bonifier. On sert le kimchi en garnitures dans des sandwitchs, du riz ou les sautés asiatiques.
- Le Kéfir est une boisson fermentée traditionnelle, légèrement pétillante. Elle est produite à partir de grain de kéfir, un mélange de bactéroies et de levure. C'est frais, léger et délicieux.
Voici la liste du matériel que chaque participant.e doit amener à l'atelier
- pour le Kéfir : 1 bocal de 1 Litre ou 1.5 L avec son caoutchouc
- pour le Kimchi : 1 ou 2 bocaux de 0.5 L avec leur caoutchouc
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 tablier
Anne se charge d'acheter les ingrédients nécessaires.
